Vin de Bourgueil et Saint Nicolas de Bourgueil

domaine de la lande delaunay et filsAgriculture biologique

Cuvée Domaine – vin de Bourgueil

 

Cépage : Cabernet Franc.

 

Age des vignes : Moins de 30 ans.

 

Nature des sols : Sur cette cuvée, plusieurs terroirs sont présents, sable, graviers et argilo-siliceux. Vignes travaillés dans le respect de l’agriculture biologique.

 

Vendanges : Manuelles puis tri sur table au chai.

 

Vinification : Eraflage, fermentation alcoolique en cuve avec remontage et pigeage. Cuvaison de 15 jours, fermentation malolactique en cuve.

 

Caractéristiques : Les qualités recherchées pour cette cuvées sont le fruits, la rondeur et la souplesse. Ce vin accompagne des plats simples, des viandes grillées et même tout un repas. Température de dégustations de 13° à 14°. Possibilité de conservation de 1 an.

  • Vignoble de Bourgueil