Vin de Bourgueil et Saint Nicolas de Bourgueil

domaine de la lande delaunay et filsAgriculture biologique

Cuvée Le Véron – Vin de Chinon

 

Cépage : Cabernet Franc.

 

Age des vignes : 15 à 35 ans.

 

Nature des sols : Sables sur bord de Loire. Vignes travaillées dans le respect de l’agriculture biologique.

 

Vendanges : Manuelles puis tri sur table au chai.

 

Vinification : Eraflage, fermentation alcoolique en cuve avec remontage et pigeage. Cuvaison de 15 jours, fermentation malolactique en cuve.

 

Caractéristiques : Vin rond et fruité aux tanins fondus. Il accompagnera parfaitement les viandes grillées et même tout un repas. Température de dégustations de 13° à 14°. Possibilité de conservation de 4 à 5 ans.

  • le chai